Tayland'da neler aldım?

Bayram tatilinde Tayland'daydım, inanın kendime hiiiç bişey satın almadım. E devir tasarruf devri!!
Zaten pek alınıcak bişey de yoktu, kumsaldan topladığım rengarenk kabukları saymazsak tabi, hem de bedavaya =)

Dolayısıyla, uslu bi kız olduğum için, dönüşte kendimi güzel bi yemek kitabıyla ödüllendirmeye karar verdim!
Bangkok havalalanındaki şahane kitapçıda, yüzlerce çeşit arasından (abartmıyorum!) belirli kriterler dogrultusunda, işte bu kitabı seçtim:

http://www.amazon.com/Food-Thailand-Kay-Halsey/dp/1552856828/ref=sr_1_1?ie=UTF8&qid=1321013003&sr=8-1

Kriterlerim şunlardı:
-sadece tarif değil, yemek kültürü, alışkanlıları, tarihi, malzemeler, vs hakkında da bilgiler içersin
-tüm tariflerin fotografı olsun ve fotograflar mümkünse çook güzel olsun!
-tüm tariflerin Thai dilinde orjinal adları da olsun (misal "lemon chicken" bana göre bi Tay yemeği diil!)
-uygulanabilir tarifler olsun

İlerki zamanlarda, bu kitaptan yaptıgım şahane tarifleri de sizlerle paylaşmak dileğiyle! :)



Kitap demişken,

herkese tavsiye edeceğim iki harika kitabı paylaşmak isterim:

1.

http://www.amazon.com/Food-Journeys-Lifetime-Extraordinary-Places/dp/1426205074/ref=sr_1_1?s=books&ie=UTF8&qid=1321013536&sr=1-1

Kitapkurdu sevgilimin National Geographic serisinden bir kitap.. Konusunda gerçekten Tek!
Uzun zamandır kütüphanemizde duruyordu, benim değerini anlamam biraz geç oldu.
Yapamasanız da, oralara gidip o yemekleri yiyemeseniz de edinilmesi, ara sıra karıştırılması gereken bi kitap bana göre! İstanbul'un adı da bir kaç kere geçiyor, benden söylemesi =)


2.
Diğer kitabımıysa daha geçen ay aldım! Değil içindeki tarifler, kitabın kendisi bile insanın agzının suyunu akıtıyor! Öyle ki, aldıktan bir-iki gün sonra bir gece yarısı vakit bulup da iyice bir inceliyeyim dedim, yarım saat sonra kendimi mutfakta "Acaba bütün malzemeler var mı" diye dolapları karıştırırken buldum! Ve evet, üşenmeden gecenin köründe evde köpeklerimle tek başıma oldugum halde (yani yicek kimse de yok!) şahane earl grey'li cupcakeler yaptım! Ve mis gibi kokulardan zavallı kuzucuklarımın salyaları aktı malesef =)

http://www.amazon.com/Hummingbird-Bakery-Cake-Days-Occasions/dp/0007374798/ref=sr_1_2?s=books&ie=UTF8&qid=1321013673&sr=1-2

------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Bi de en yakın zamanda allmak istediğim bi kitap var, hani bana hediye almayı planlayan arkadaşlarım varsa,  burdan okurlar belki diye onu da paylaşiyim bariii :) Söz veriyorum, ilk işim bana bunu hediye eden kişiye kendiği seçtigi bir tarifi pişirmek olacak =))

http://www.amazon.com/Baking-Home-Yours-Dorie-Greenspan/dp/0618443363/ref=sr_1_1?s=books&ie=UTF8&qid=1321014263&sr=1-1

Bu kadın gerçek bir dahi, bu kitap için de "Bible of Baking" diyolar, benden söylemesi!



Sevgiler!
ece